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おいしいは近くにある Marchef 2018.9.29(SAT)30(SUN) JR東静岡駅北口公園

NEWS最新情報

マルシェフ美食Week情報

FIGARO店舗にて、マルシェフの提供メニューと併せて静岡ジビエを使った料理を店内で提供しています!

マルシェフクッキング予約受付数増員!

パナソニックリビングショウルームプレゼンツ
料理教室の予約受付数を増員いたしました!

womoコラムでマルシェフ参加店舗が紹介されました

毎週コラム更新!静岡市編も要チェック!

2018.08.23 womoコラムへ 
出店店舗情報を15店舗追加しました

30日のみ、29日のみの出店店舗があります!要チェック!
外部会場でのセミナー開催もあります。

出店店舗情報を17店舗追加しました

今後も店舗は追加されます!情報の公開をお楽しみに。

出店店舗情報を一部公開しました

今後もサイトで随時更新 & SNSで店舗の紹介をいたします!

Marchefの公式サイトがリリースされました

地元食材と地元シェフが一同に会する静岡の新しいグルメフェス、Marchefの公式サイトです。イベントについての最新情報を随時更新いたします!

公式SNSが開設されました

Instagram、Facebook、Twitterでイベントに関する様々な情報・コンテンツを発信していきます。お楽しみに!

公式SNS 2018.05.06

Pick Up出店者ピックアップ

NORI

スペシャルコラボ井口彩園
玉取杉山農園
マルイエ醤油川根本家
ベネフィッティー
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NORI

【出店内容】Team NORIのこだわりパスタ2種

イタリアの星付きレストランで修行したシェフによる、和の要素を兼ね備えた独創的なコースに注目が集まっている。その日に仕入れた食材により変化するメニューは、 素材の持ち味を最大限に活かすひと皿に整えられている。生産者との繋がりが深く、イベントでは、さまざまな生産者とコラボしたメニューを提供。

茄子の花 無庵

スペシャルコラボエムスクエア・ラボ
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茄子の花 無庵

【出店内容】ふじのくにベジボックス

目指すのは「駿河の旬」と「最高の笑顔」。和紙のぬくもり、やわらかな灯り、こだわりの器、季節の花、木肌の優しさが溢れる和風モダンな空間はまるで老舗の旅館に来たよう。 「無庵だけの味」と評判の料理は地元の新鮮野菜、その日の市場で一番活きのよい地魚など、どれもがこの地でしか味わえない地産地消の一皿。上質な美味しい時間は大事な記念日や宴会などはもちろん、家族や友人同士の会食にもピッタリ。日帰り旅館を一部屋貸し切った気分でゆったり楽しみたい。

瑞松会

スペシャルコラボわさび泣かせ隊
伊豆鶏業
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瑞松会

【出店内容】ハラールチキン

「ふじのくに食の都づくり仕事人」を受章した料理人を中心に、ものづくりフェスタ・テクノカレッジ学園祭・沼津御用邸・観光料理の祭典などに出店し、 県の食文化発展のため活動している。また、日本調理技師会と連携し、小・中学生を対象に「WAZAチャレンジ教室」を開催。未来の料理人育成にも貢献している。

PAESANO

スペシャルコラボ木藝舎
枝村農園
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PAESANO

ぱえざーの

【出店内容】マルゲリータ(9月29日のみの出店)

本場・ローマのピザ屋で修行した店主が腕を奮う、気取らずワイワイと食事を楽しめるイタリアン食堂。手製の薪窯で焼き上げるパリっとした薄生地・具沢山のピザが絶品と評判を呼んでいる。 特に「フンギサルシッチャ(マッシュルーム&ソーセージ)」は食通を唸らせる一品。遠方から足繁く通うファンも多い名店だ。

三島・伊豆素材フレンチ
gawa 三島

スペシャルコラボ酪農王国オラッチェ
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三島・伊豆素材フレンチ gawa 三島

【出店内容】丹那牛乳と秋鮭のシチュー(9月30日のみの出店)

本格フレンチレストラン。カジュアルだが洗練された雰囲気で、思いおもいのひと時を過ごすことができる。素材は、契約農家や近隣農家から仕入れる三島野菜や、 シェフ自らセリに参加しセレクトする沼津の旬の魚。丁寧な仕事で、素材の魅力を最大限に引き出した一皿に仕上げる。遠方客も多い名店だ。

懐石 いっ木

スペシャルコラボお米の野口園
柿島養鱒
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懐石 いっ木

【出店内容】ふじのくにの天ぷら(9月30日のみの出店)

浜松街中の小さな懐石料理店。食材は地物を中心に、店主の納得できるものだけを使用。その日により異なる食材を最大限に活かすため、ディナーのメニューは訪れるたびに変化する。 完全予約制・ディナーはおまかせコースのみでの営業だから実現できる、店主の心尽くしのもてなしを楽しんで。

レストランセラヴィ

スペシャルコラボ清水養鶏場
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レストランセラヴィ

【出店内容】しぞ〜〜かオムライス

南仏プロヴァンス風の居心地の良い一軒家レストラン。季節の食材を使い、一皿一皿に手をかけ丹精込められたフレンチを提供。ふんだんに使われる無農薬野菜は、 絶妙な味付けによって濃厚な野菜の味を活かした一品に変貌を遂げる。質の良い食事をリーズナブルに楽しめるとあって、予約必須の人気店だ。

手打ち蕎麦 たがた

スペシャルコラボ在来蕎麦(漆畑)
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手打ち蕎麦 たがた

【出店内容】そばがき〜お客様自らが作るそばがき作り体験〜(9月29日のみの出店)

洗練された和の空間が広がる隠れ家蕎麦屋。透き通るように綺麗な蕎麦は、全国を選び歩いた蕎麦粉を、その日の気温や湿度により打ちかたを変えるこだわりよう。 喉越しの良さが評判で、細い蕎麦につゆが絡み、カツオの豊かな風味が鼻を抜けていく。酒の肴も絶品。日本酒とともに大人なひと時を楽しみたい。

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イベント協賛:

イベント後援:静岡県 静岡市